Méthode Traditionnelle

Authentique depuis 1935

C’est une « bulle » dans la grande Tradition du Gravillas. Cette cuvée « de garage » (tout petit volume) est principalement issue du chardonnay, elle est élevée dans nos chais souterrains pendant au moins une année. Puis c’est la prise de mousse, et la mise à la dégustation.
La bulle est fine, légère, aérienne, délicate, très aromatique aux parfums d’agrumes, de noisette grillée, légèrement beurrée.
Le dosage brut harmonieusement sec, l’extra-dry moelleux.
Température de service conseillée : 10° à 13°.

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